Ingrediente: 1 kg ciuperci, 200 g margarină, 200 g pesmet, 2 legături ceapă verde, o legătură mărar, o legătură pătrunjel, 200 g măsline fără sâmburi, sare, piper, 3-4 linguri ulei de măsline.
Se curăţă ciupercile de pieliţe şi se trec prin câteva jeturi de apă. După ce s-au scurs, se taie mărunt, împreună cu ceapa, şi se călesc în uleiul de măsline. După ce s-au călit, se amestecă cu verdeaţa tocată mărunt, cu pesmetul şi cu margarina şi se condimentează cu sare şi piper, după gust.
Jumătate din compoziţie se toarnă în tava tapetată cu hârtie pentru copt, se adaugă măslinele, se acoperă cu restul compoziţiei şi se pune în cuptorul încălzit în prealabil. Se lasă în cuptor aproximativ 60 de minute, iar după ce s-a copt, se dă la rece.
Gospodina Plictisita 