Cotlete de porc cu suc de portocale

Ingrediente: 1/4 ceaşcă oţet de mere, 1 lingură sos de soia, 1/2 ceaşcă suc de portocale, 1/2 ceapă tocată mărunt, 1 linguriţă rozmarin uscat, 1 linguriţă salvie, 2 linguriţe sare, 1 căţel de usturoi zdrobit, 1/2 ceaşcă sos pentru grătar, 4 cotlete de porc.

Amestecă într-un vas oţetul, sosul de soia, sucul de portocale, ceapa, rozmarinul, salvia, sarea, usturoiul şi sosul pentru grătar. Pune carnea într-o pungă de plastic, adaugă sosul obţinut şi sigilează. Lasă la frigider 6-8 ore. Scoate sosul din pungă şi pune-l într-un vas la foc pentru câteva minute. Pune cotletele pe grătar, timp de 6-8 minute. În ultimele minute, unge carnea cu sosul obţinut.

Serveşte cu fasole verde fiartă la aburi.

Reclame

Cotlet de porc la grătar, marinat în miere

Ingrediente: 4 bucăţi cotlet de porc fără os, ¼ cană miere, ¼ cană suc de lămâie, 2 linguri sos de soia, 2 căţei de usturoi.

Amestecaţi mierea, sucul de lămâie, sosul de soia şi usturoiul într-un castron. Apoi turnaţi amestecul într-o pungă ce se poate sigila. Adăugaţi bucăţile de carne şi amestecaţi până ce compoziţia acoperă toate cotletele. Lăsaţi la frigider peste noapte.

Puneţi folie de aluminiu peste cărbuni sau peste ochiurile din centrul grătarului. Încingeţi în prealabil. Puneţi carnea peste folie şi reduceţi focul la minim. Gătiţi aproximativ 15 minute. Fierbeţi marinata şi turnaţi-o peste carne înainte a a servi.