Cartofi cu paste la cuptor

Ingrediente: 400 g cartofi, 200 g paste, 4 linguri brânză rasă, 2 linguri unt, 500 ml sos de roşii, sare, piper.

Se unge cu unt o tavă pentru cuptor. Se aşază un rând de cartofi fierţi, tăiaţi felii subţiri, se presară brânza rasă. Deasupra se aşază un rând de macaroane fierte în apă cu sare, scurse şi amestecate cu o lingură de unt şi brânză, apoi un rând de cartofi şi brânză. Se toarnă sosul de roşii  potrivit cu sare şi piper. Se dă la cuptor până se rumeneşte frumos.

Reclame

Saleuri cu branza si chimen

Ingrediente: 400 g făină, 200 g unt, 3 linguri brânză rasă, 1 ou, 2 gălbenuşuri, 100 g iaurt, chimen, sare.

Se amestecă făina cu untul, brânza rasă, oul, 1 gălbenuş, iaurtul şi un praf de sare. Se frământă rapid, se acoperă cu folie alimentară şi se păstrează la rece cel puţin două ore sau de seara până dimineaţa.

Se întinde aluatul într-o foaie groasă de 4-5 mm şi se taie fâşii late de  circa 2 cm şi lungi de 7-8 cm. Se pun într-o tavă, se ung cu gălbenuş şi se presară cu chimen. Se coc în cuptorul foarte bine încins, aproximativ 20 minute. În primele 15 minute nu se deschide cuptorul, apoi se reduce focul şi se lasă să se rumenească frumos.