Mâncare cu soia

Ingrediente: o pungă de cuburi din soia, două cepe medii, o lingură de ulei, o lingură de bulion, sare, piper, boia de ardei iute.

Fierbe cuburile din soia conform indicaţiilor de pe pachet (o jumătate de oră). Toacă ceapa mărunt şi căleşte-o cu lingura de ulei şi puţină apă până devine sticloasă.  Amestecă apoi cuburile de soia cu ceapa, adăugă condimentele, bulionul şi o cană de ap.

Lasă pe foc mic până scade jumătate din apă. Opţional poţi adăuga măsline cu două-trei minute înainte de a stinge focul. O poţi servi caldă, dar e foarte bună şi rece.